Das Ortbühl wird bereits seit Jahrhunderten bewohnt und bewirtschaftet.
Das heutige Bauernhaus wurde 1825 erbaut, nachdem das vorherige Gebäude
einem Brand zum Opfer gefallen war.
1886 konnte Jakob Lanz, ein Arzt aus Steffisburg, nach dem
Tod des früheren Besitzers Friedrich von Fischer den
Landwirtschaftsbetrieb kaufen. Zum Betrieb gehörte das Bauernhaus, das
Stöckli und der Speicher sowie das Land. (Das herrschaftliche Landhaus
wurde ab diesem Zeitpunkt separat verkauft.) Jakob Lanz blieb beim
Arztberuf und somit wurde sein Sohn Ernst Lanz, der Urgrossvater des
heutigen Besitzers Andreas Lanz, Bewirtschafter des Ortbühls. Bis ins
Jahr 2000 wurde im Ortbühl immer Ackerbau und Milchwirtschaft
betrieben. Danach stellte Michael Lanz auf Ackerbau und Rebbau um, so
wie sich der Betrieb heute präsentiert. Schon lange wird
nach biologischen Grundsätzen gearbeitet, seit 1995 zertifizert von Bio Suisse.
Auf dem grosszügigen Gelände des Ortbühls befindet sich der Rebbau
Steffisburg, die Hofbeiz Wygarte sowie auch die Kletterhalle
«griffbar», die Velowerkstatt «e-rad» und eine Kunstausstellung (im
Aufbau).